Η γευσιγνωστική ανάλυση της επιτραπέζιας ελιάς μετράει την ένταση των γευστικών και κιναισθητικών χαρακτηριστικών
Μία επιτραπέζια ελιά οφείλει να έχει εκείνα τα γευστικά και κιναισθητικά χαρακτηριστικά που αναγνωρίζονται σύμφωνα με την ποικιλία και τον τρόπο επεξεργασίας της.
Τα Γευστικά Χαρακτηριστικά
είναι το αλμυρό, το όξινο και το πικρό.
Η αλμυρή γεύση μπορεί να περιγραφεί ως η γεύση του αλατιού ή της θαλασσινής παραλίας. Όταν τρώμε κάτι αλμυρό, η αίσθηση της αλμυρής γεύσης είναι συνήθως αμέσως αναγνωρίσιμη, καθώς το αλάτι διαλύεται στον σάλιο και αλληλεπιδρά με τους γευστικούς κυττάρους στη γλώσσα.
Η όξινη γεύση μπορεί να περιγραφεί ως αναζωογονητική και φρέσκια. Συνήθως προκαλείται από τα υδρογονάνθρακες του οξέος που διαλύονται στην υγρή επιφάνεια της γλώσσας. Όταν αυτά τα οξέα αλληλεπιδρούν με τους γευστικούς κυττάρους στη γλώσσα, δημιουργούν μια αίσθηση ξινότητας.
Η πικρή γεύση μπορεί να περιγραφεί ως μια ευδιάκριτη, έντονη, και πολλές φορές ανατριχιαστική αίσθηση που ανακαλύπτεται στον ουρανίσκο, κυρίως στην πίσω πλευρά της γλώσσας.
Τα Κιναισθητικά χαρακτηριστικά είναι η σκληρότητα, η τραγανότητα και η ινώδης σύσταση
Σκληρότητα είναι η δύναμη που απαιτείται για να σπάσουμε τη σάρκα της ελιάς με τα μπροστινά μας δόντια.
Τραγανότητα είναι η ένταση του ήχου που παράγεται από το σπάσιμο της σάρκας της ελιάς στους τραπεζίτες
Ινώδης σύσταση είναι το πώς αντιλαμβανόμαστε τις ίνες μεταξύ της γλώσσας και του ουρανίσκου καθώς μασάμε την ελιά.
We offer a full range of digital marketing services
We are expert in search engine and social media
We created digital ideas that are bigger and bolder
Litho is meant to simplify the website building
We design brand, digital experience that engage the right customers premium customers superior customers
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna Ut enim ad minim veniam, nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
- Advanced theme customization options
- Build and customize stunning pages in minutes
- Helping you to increase your website traffic
- Browse amazing our social media features
Litho is meant to simplify the website building
Creative People
